Ontbijt

Vegetarisch

2 personen

10 min

Ingrediënten voor 2 personen

  • 150 ml amandelmelk
  • 1 bloedsinaasappel
  • 1 cm (of meer, naar smaak) verse gember
  • 20 g havermout
  • 3 el chiazaad
  • Eventueel een beetje honing of agavesiroop om het wat zoeter te maken
 

Chiapudding met bloedsinaasappel

Toegevoegd door: Cookameal

 

Bloedsinaasappels als basis van je ontbijt. Bloedsinaasappel? Klinkt gek? Ja, misschien wel maar maak je geen zorgen. De bloedsinaasappel dankt zijn naam aan het rode vruchtvlees en hij lijkt dan ook te bloeden als je hem door midden snijdt. De bloedsinaasappel heeft een ietwat zoetzure smaak en is iets minder zoet dan zijn welbekende grote broer de ‘gewone’ sinaasappel.

Deze chiapudding met bloedsinaasappel is een lekker gezond ontbijtje. Het recept bevat weinig calorieën en veel vitaminen en vezels. Dankzij de vezels krijg je een ‘vol’ gevoel en hierdoor heb je niet na 5 minuten alweer honger. Een ideaal ontbijt dus voor tijdens Pasen. Blijft er nog genoeg ruimte over voor al het andere lekkers wat je tijdens Pasen te eten gaat krijgen.

Tip: zijn er geen bloedsinaasappels meer te koop? Maak het recept dan met een ‘gewone’ sinaasappel. Ook erg lekker!

Bereidingswijze

  • Pel de bloedsinaasappel
  • Doe de bloedsinaasappel samen met de amandelmelk, gember en havermout in je blender of beker van de staafmixer
  • Mix met de blender of staafmixer  tot een gladde massa
  • Meng de chiazaadjes al roerend door dit mengsel
  • Verdeel over twee kommetjes en laat minstens 2u opstijven in de koelkast

Serveer met yoghurt, stukjes bloedsinaasappel en granola of muesli. Je kunt dit recept ook al de avond van tevoren maken. Laat het dan gewoon afgedekt de hele nacht in de koelkast staan. 

  

Cookameal & Braun werken samen aan verrassende recepten om je ontbijt, lunch of diner nóg lekkerder te maken. Er verschijnen regelmatig nieuwe gerechten op deze club dus houd de receptpagina goed in de gaten!



 

 
Dit recept is nog niet beoordeeld.

Beoordeel dit recept
 

1 Ster
2 Sterren
3 Sterren
4 Sterren
5 Sterren
 
 

 
 

Reageer

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

reageren

Plaats uw reactie