Bijgerecht

Sauzen

4 personen

10 min

Ingrediënten:

  • 2 eierdooirers
  • 3 theelepels citroensap
  • 100 ml olijfolie
  • 100 ml zonnebloemolie
  • 1/2 theelepel witte peper
  • 2 teentjes knoflook
  • zout
 

Knoflook mayonaise

Toegevoegd door: Braun Household

 
 

 

Deze zelfgemaakte knoflookmayonaise smaakt veel beter dan een kant-en-klare knoflookmayonaise uit de winkel en is bovendien heel gemakkelijk en snel te bereiden met de MultiQuick 9 staafmixer van Braun.

Bereiding:

  1. Doe de eierdooiers, citroensap en zout in de bijgeleverde mengbeker en mix het door elkaar met de garde van de staafmixer;
  2. Schenk dan langzaam een scheut olijfolie en zonnebloemolie toe en blijf het mixen totdat het mengsel mooi glad wordt;
  3. Voeg een halve theelepel witte peper toe aan het mengsel;
  4. Pers de knoflook uit boven de mayonaise;
  5. Breng eventueel nóg meer op smaak door extra citroensap, zout en peper toe te voegen;
  6. Meng tot slot alles nog één keer goed door met een lepel.

Tip: Gebruik je niet direct alle knoflookmayonaise?  Pak een luchtdichte pot, doe daar de mayonaise in en bewaar het in de koelkast. Zo blijft het een week goed.

 
Dit recept is nog niet beoordeeld.

Beoordeel dit recept
 

1 Ster
2 Sterren
3 Sterren
4 Sterren
5 Sterren
 
 

 
 

Reageer

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

reageren

Plaats uw reactie