Voorgerecht

Soepen

4 personen

30 min

Ingrediënten bloedsoep

  • 6 tomaten
  • 1 el tomatenpuree
  • 1l runderbouillon (of kip bouillon)
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 wortel
  • Olijfolie
  • Tijm
  • Peper en zout


Ingrediënten spinnen

  • 250 gr half om half gehakt
  • 1 el paneermeel
  • 1 ei
  • Peper en zout
  • Bloem
  • 1 spaghettisliert per spin/balletje
  • Voor het spinnenweb: kookroom
 

Lekker griezelen: Halloween bloederige soep met spinnen

Toegevoegd door: Cookameal

 
 

 

Op 31 oktober is het weer zo ver: Halloween en dus een dag (en nacht) lang griezelen en gruwelen! Verkleedpartijtjes zijn natuurlijk leuk, maar ook in de keuken kan dit feest gevierd worden. Schotel je vrienden deze bloedsoep met spinnen dit jaar eens voor. Dit is de enge variant van de klassieker ‘tomatensoep met balletjes’. Leuk en lekker voor jong en oud, succes gegarandeerd!

Bereidingswijze 

Bloedsoep

  • Snij de ui in grove stukken
  • Fruit de ui samen met de knoflook in olijfolie
  • Snij de selder en wortel fijn en fruit mee aan
  • Was de tomaten en snij ze in blokjes
  • Voeg dit toe aan de groenten en laat sudderen
  • Giet de bouillon bij de groenten
  • Voeg de tomatenpuree toe
  • Kruid met verse tijm (naar smaak)
  • Laat de soep ongeveer een kwartiertje sudderen op zacht vuur
  • Mix de soep goed door met een staafmixer
  • Kruid bij met peper en zout

Tip van Cookameal: Als je tomaten nog niet helemaal rijp zijn smaakt je soep soms een beetje zuur. Voeg dan 1 tl suiker toe

Spinnen

  • Meng het ei onder het gehakt
  • Voeg het paneermeel toe
  • Kruid met peper en zout
  • Rol de balletjes
  • Haal ze even door de bloem
  • Breek nu de spaghettislierten in gelijke stukken
  • Steek deze korte stukjes spaghetti door de balletjes, zo krijgt je spin pootjes
  • Laat de balletjes (en de spaghetti) nu garen in de soep

Voeg op het eind de kookroom toe. Giet het in de vorm van een spinnnenweb over de soep. 

Bloedsoep met spinnen… Gelukkig veel lekkerder dan het klinkt! 

Cookameal & Braun werken samen aan verrassende recepten om je ontbijt, lunch of diner nóg lekkerder te maken. Er verschijnen regelmatig nieuwe gerechten op deze club dus houd de receptpagina goed in de gaten!

 
Dit recept is nog niet beoordeeld.

Beoordeel dit recept
 

1 Ster
2 Sterren
3 Sterren
4 Sterren
5 Sterren
 
 

 
 

Reageer

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

reageren

Plaats uw reactie